এক ধরনের প্রচুর ব্যাকটেরিয়া আমরা খাই-
ক) ভাতের সাথে
খ) দইয়ের সাথে
গ) দুধের সাথে
ঘ) মাংসের সাথে
বিস্তারিত ব্যাখ্যা:
দই একটি গাঁজন প্রক্রিয়ায় তৈরি খাদ্য। এই প্রক্রিয়ায় ল্যাকটোব্যাসিলাস (Lactobacillus) নামক উপকারী ব্যাকটেরিয়া দুধের ল্যাকটোজকে ল্যাকটিক অ্যাসিডে পরিণত করে, যা দুধকে দইয়ে রূপান্তরিত করে। এই ব্যাকটেরিয়াগুলো প্রোবায়োটিক হিসেবে কাজ করে এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
Related Questions
ক) পটাসিয়াম
খ) নাইট্রোজেন
গ) হাইড্রোজেন
ঘ) কার্বন-ডাই অক্সাইড
Note : শিম জাতীয় গাছের মূলে থাকা রাইজোবিয়াম ব্যাকটেরিয়া বাতাস থেকে নাইট্রোজেন গ্রহণ করে তা মাটিতে যুক্ত করে। এই প্রক্রিয়াকে নাইট্রোজেন সংবন্ধন বলা হয়, যা মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি করে। তাই শিমগাছ মাটিতে নাইট্রোজেনের পরিমাণ বাড়ায়।
ক) মিথোজীবী
খ) পরজীবী
গ) মুক্তজীবী
ঘ) কোনটিই নয়
Note : ক্লস্ট্রিডিয়াম (Clostridium) এবং অ্যাজোটোব্যাক্টর (Azotobacter) হলো মুক্তজীবী (free-living) ব্যাকটেরিয়া যারা মাটিতে স্বাধীনভাবে বসবাস করে এবং নাইট্রোজেন সংবন্ধন করে। অন্যদিকে, রাইজোবিয়াম হলো মিথোজীবী (symbiotic) ব্যাকটেরিয়া।
ক) ব্যাকটেরিয়া
খ) ভাইরাস
গ) ছত্রাক
ঘ) পরগাছা
Note : রাইজোবিয়াম (Rhizobium) হলো এক প্রকার ব্যাকটেরিয়া যা শিম জাতীয় উদ্ভিদের মূলের নডিউলে सहजीवी হিসেবে বসবাস করে এবং বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেন সংবন্ধন করতে সক্ষম।
ক) রাইজোবিয়াম
খ) সিজিয়াম
গ) নাইট্রোব্যাকটর
ঘ) নাইট্রোসোমোনাম
Note : শিম জাতীয় উদ্ভিদের মূলে রাইজোবিয়াম (Rhizobium) ব্যাকটেরিয়া सहजीवी হিসেবে বাস করে এবং বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেনকে অ্যামোনিয়াতে রূপান্তরিত করে, যা পরবর্তীতে নাইট্রিফাইং ব্যাকটেরিয়া (যেমন নাইট্রোসোমোনাস ও নাইট্রোব্যাক্টর) দ্বারা নাইট্রেটে পরিণত হয়। কিন্তু মূল নাইট্রোজেন সংবন্ধনকারী হলো রাইজোবিয়াম।
ক) Rice
খ) Wheat
গ) Beans
ঘ) Maize
Note : শিম বা বিনস (Beans) হলো লেগিউম বা শিম জাতীয় উদ্ভিদ। এই ধরনের উদ্ভিদের মূলে বসবাসকারী রাইজোবিয়াম ব্যাকটেরিয়া বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেন সংবন্ধন করে মাটিকে নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ করে। ধান, গম, ভুট্টা এই প্রক্রিয়ায় অংশ নেয় না।
ক) পটাসিয়াম
খ) নাইট্রোজেন
গ) হাইড্রোজেন
ঘ) কার্বন-ডাই-অক্সাইড
Note : শিম জাতীয় (leguminous) উদ্ভিদের মূলে রাইজোবিয়াম (Rhizobium) নামক এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া গুটি বা নডিউল তৈরি করে বসবাস করে। এই ব্যাকটেরিয়া বাতাস থেকে নাইট্রোজেন গ্যাসকে সংবন্ধন (Nitrogen fixation) করে উদ্ভিদের ব্যবহার উপযোগী যৌগে পরিণত করে, যা মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি করে।
জব সলুশন
