সবুজ টমেটো পাকার পর লাল হয় কেন?
ক) ক্যারোটিন ও জ্যান্থোফিল থাকার কারণে
খ) বেশি পরিমাণ ক্লোরোফিল তৈরি হওয়ার কারণে
গ) ক্লোরোফিল তৈরি বন্ধ হওয়ার কারণে
ঘ) ক ও খ উভয়ই
বিস্তারিত ব্যাখ্যা:
কাঁচা অবস্থায় টমেটোতে ক্লোরোপ্লাস্ট থাকে বলে এটি সবুজ দেখায়। পাকার সময় ক্লোরোপ্লাস্টগুলো ক্রোমোপ্লাস্টে রূপান্তরিত হয় এবং লাইকোপিন নামক লাল রঙের রঞ্জক পদার্থ তৈরি করে। একই সাথে ক্লোরোফিল তৈরি বন্ধ হয়ে যায় ও আগের ক্লোরোফিল ভেঙে যায়। প্রদত্ত অপশনের মধ্যে 'ক্লোরোফিল তৈরি বন্ধ হওয়া' এই প্রক্রিয়ার একটি অংশ।
Related Questions
ক) পটাশিয়াম
খ) বোরন
গ) নাইট্রোজেন
ঘ) ম্যাগনেসিয়াম
Note : ক্লোরোফিল অণুর গঠন অত্যন্ত জটিল, যার কেন্দ্রে একটি ম্যাগনেসিয়াম (Mg) পরমাণু থাকে। এই ম্যাগনেসিয়াম পরমাণুটি ক্লোরোফিলের গঠন ও কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। এটি ছাড়া ক্লোরোফিল অণু তৈরি হতে পারে না।
ক) শৈবাল
খ) ফার্ণ
গ) ছত্রাক
ঘ) স্পাইরোগাইরা
Note : অসবুজ উদ্ভিদ বলতে বোঝায় যাদের দেহে ক্লোরোফিল নেই এবং তারা সালোকসংশ্লেষণ করতে পারে না। ছত্রাক (যেমন: মাশরুম) এর একটি উৎকৃষ্ট উদাহরণ। এরা মৃত বা পচা জৈব বস্তু থেকে পুষ্টি গ্রহণ করে। শৈবাল, ফার্ণ ও স্পাইরোগাইরা সবুজ এবং সালোকসংশ্লেষণকারী।
ক) ক্লোরোফিল
খ) জ্যান্থোফিল
গ) ক্রোমোপ্লাস্ট
ঘ) লিউকোপ্লাস্ট
Note : ক্রোমোপ্লাস্ট হলো এক ধরনের প্লাস্টিড যা ফুল ও ফলকে সবুজ ব্যতীত অন্যান্য আকর্ষণীয় রঙ (যেমন লাল, হলুদ, কমলা) প্রদান করে। এর মধ্যে ক্যারোটিন ও জ্যান্থোফিলের মতো রঞ্জক থাকে। ক্লোরোফিল সবুজ রঙের জন্য এবং লিউকোপ্লাস্ট বর্ণহীন।
ক) ক্রোমপ্লাস্ট
খ) লিওকোপ্লাস্ট
গ) ক্লোরোপ্লাস্ট
ঘ) কোনোটিই নয়
Note : প্লাস্টিড তিন প্রকার। সবুজ রঙের প্লাস্টিডকে ক্লোরোপ্লাস্ট (Chloroplast) বলা হয়, যার মধ্যে থাকা ক্লোরোফিল নামক রঞ্জক পদার্থ সালোকসংশ্লেষণে সাহায্য করে। ক্রোমোপ্লাস্ট রঙিন (সবুজ ছাড়া) এবং লিউকোপ্লাস্ট বর্ণহীন।
ক) প্রোটোপ্লাজমে
খ) একটোপ্লাজমে
গ) অ্যান্ডোপ্লাজমে
ঘ) সাইটোপ্লাজমে
Note : প্লাস্টিড হলো উদ্ভিদ কোষ এবং কিছু প্রোটিস্টার একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গাণু। এটি কোষের সাইটোপ্লাজমের মধ্যে অবস্থান করে। প্রোটোপ্লাজম হলো নিউক্লিয়াসসহ সমগ্র সজীব অংশ, কিন্তু প্লাস্টিডের সুনির্দিষ্ট অবস্থান সাইটোপ্লাজমে।
ক) সিনোসাইট
খ) পিনোসাইট
গ) পেরিসাইট
ঘ) সিনসাইড্রিয়াম
Note : প্রাণীদেহে একাধিক নিউক্লিয়াসযুক্ত কোষকে সিনসাইটিয়াম বা সিনসাইড্রিয়াম (Syncytium) বলা হয়। এটি মূলত একাধিক কোষের সাইটোপ্লাজম একীভূত হয়ে তৈরি হয়। উদ্ভিদের ক্ষেত্রে বহুনিউক্লিয়াসযুক্ত কোষকে সিনোসাইট (Coenocyte) বলে।
জব সলুশন
